BRØD TO GO

I vores minibageri er håndværket i fokus. Vi folder alt vores brød i hånden og koldhæver udelukkende med surdej over natten. 

Vi bruger økologisk dansk mel af den bedste kvalitet og håber I kan smage håndværket.

BAGVÆRK & MORGENMAD

Surdejsboller med kerner
/ stk 15 ,-
/ 3 stk 40 ,-
/ 10 stk 120 ,-

Glutenfri surdejsbolle
/ stk 18 ,-

Croissant
25 ,-

Snurre
49,-

Surdejsbolle med smør, ost og marmelade
59,-

Øllebrød de luxe med dobbeltfløde og rabarber
125,-

Hjemmelavet yoghurt med hengemte blommer
og honningristede kerner
125,-

FROKOSTMENU
(Fra kl. 11-16)

Tatar af økologisk okseinderlår, confiteret
æggeblomme, pebermayo.
serveres på grillet surdejsbrød
165,-

Sprød kuller med grillet citronmayonaise
og urtesalat.
serveres på grillet surdejsfoccacia
165,-

Grillede grønne og hvide asparges, ramsløg
og sauce af Havgus.
serveres på grillet surdejsfoccacia
155,-

   AFTENMENU      (17-20)

Tatar af dansk, økologisk okseinderlår,
confiteret æggeblomme, røget
vesterhavsost og sæsonens urter
195,-

Grillet artiskok med sauce af Havgus.
serveres med surdejsbrød
145,-

Salater fra Stensbølgård, stracciatella,
hybenrosevinaigrette og surdejscroutons
145,-

Økologisk Vesterhavskylling i aspargessauce
med grønt og løvstikkekartofler
295,-

Snacks

Citron- og tirmiansaltede mandler
45,-
Kartoffelchips med sour cream og onion-dip
55,-
Sicilianske nocellara-oliven
45,-
Syltet hornfisk fra Ramon Peña, grillet
Citronmayo og surdejsbrød (Nok til 2 pers.)
195,-
Surdejsfoccacia med salsa verde
55,-

Dessert

Creme brûlée med hybenrosesorbet
125,-

Dessert

Creme brûlée med hybenrosesorbet
125,-