BRØD TO GO

I vores minibageri er håndværket i fokus. Vi folder alt vores brød i hånden og koldhæver udelukkende med surdej over natten. 

Vi bruger økologisk dansk mel af den bedste kvalitet og håber I kan smage håndværket.

Surdejsfoccacia, et kvart brød af ca. 800g
65 ,-

Surdejsboller med kerner
/ stk 15 ,-
/ 3 stk 40 ,-
/ 10 stk 100 ,-

Glutenfri surdejsbolle
/ stk 18 ,-
/ 3 stk 50 ,-
/ 10 stk 130 ,-

TO GO / TO STAY

Croissant
25 ,-

Dagens søde bagværk
stk 49 ,-

MENU

Surdejsbolle med ost, smør og marmelade eller hjemmelavet pålægschokolade

49 ,-

Sicillanske Nocellara-oliven

45,-

Citron- og timiansaltede mandler

45-

Svinerillette med sennepscreme, syltede vilde brombær, og hårdt stegt palmekål. Serveret på grillet ølandshvedebrød.

149,-

Sprød vesterhavstorsk med grillet citron- mayonnaise, håndpillede rejer og urtesalat. Serveres på grillet surdejsbrød

149,-

Tatar med confiterede æggeblommer, jordskokmayonnaise, syltede svesker, kantareller og cornichoner. Serveret på grillet rugbrød.

159,-

Cremet svampetoast med Gammel knas og Karl Johanstøv. Serveret på grillet  Ølandshvedebrød.

159,-

Boller i selleri “Elskov i urtehaven”. Serveres med langtidsbagt knoldselleri og urtekartofler.

225,-

Kalveschnitzel med brunet smørsauce, courgetter, peberrod og urtekartofler

325 ,-

Oste fra Arla Unika med sødt og salt samt surdejsbrød

135 ,-

Hybenroserpannacotta med æbler og kardemommetuille

115-