BRØD TO GO

I vores minibageri er håndværket i fokus. Vi folder alt vores brød i hånden og koldhæver udelukkende med surdej over natten. 

Vi bruger økologisk dansk mel af den bedste kvalitet og håber I kan smage håndværket.

BAGVÆRK & MORGENMAD

Surdejsboller med kerner
/ stk 15 ,-
/ 3 stk 40 ,-
/ 10 stk 120 ,-

Glutenfri surdejsbolle
/ stk 18 ,-

Croissant
25 ,-

Snurre
49,-

Surdejsbolle med smør, ost og marmelade
59,-

Øllebrød de luxe med dobbeltfløde og rabarber
110,-

FROKOSTMENU
(Fra kl. 11-16)

Tatar af økologisk okseinderlår, jordskokkemayo, confiteret æggeblomme og cornichon. Serveres på grillet rugbrød.
165 ,-

Karamelliseret knoldselleri fra Stensbølgård, syltede rabarber og fermenterede hvidløg. Serveres på grillet rugbrød.
135 ,-

Sprød linefanget kuller fra Færøerne, grillet citronmayo og urtesalat. Serveret på grillet surdejsfoccacier.
165 ,-

Bitre salater med blodappelsinvinaigrette, stracciatella og surdejscroutons.
155 ,-

“Myr” Økologisk, dansk hvidskimmel grillet med hvidvin, urter og sort trøffel.
Serveres med syltet græskar og surdejsbrød.
(Sammensat til 2 personer)
185 ,-

Snacks

Kartoffelchips med sourcream & onion-dip
45,-

Citron- og timiansaltede mandler
49,-

Sicilianske Nocellara-oliven
45,-

Dessert

Arme riddere tilberedt af kanelsnurre med krydret vaniljeis og appelsinsirup
135,-