BRØD TO GO

I vores minibageri er håndværket i fokus. Vi folder alt vores brød i hånden og koldhæver udelukkende med surdej over natten. 

Vi bruger økologisk dansk mel af den bedste kvalitet og håber I kan smage håndværket.

BAGVÆRK

Surdejsboller med kerner
/ stk 15 ,-
/ 3 stk 40 ,-
/ 10 stk 120 ,-

Glutenfri surdejsbolle
/ stk 18 ,-

Croissant
25 ,-

Snurre / Frøsnapper
49 ,-

Julesmåkager
/ ps 55 ,-
/ 3 ps 150 ,-

MORGENMAD

Blødkogt æg fra Stensbølgård med urtesalt
27 ,-

Surdejsbolle med smør, ost og marmelade
59 ,-

Hjemmelavet yoghurt med æblekompot, kamilleolie og surdejsgranola
110 ,-

Øllebrød med havtorn, dobbeltfløde og rugbrødsknas
85 ,-

FROKOSTMENU
(Fra kl. 11-16)

Brombærsild, syltede brombær og perleløg.
Serveres på grillet rugbrød
165 ,-

Roastbeef af økologisk okseinderlår, sommersyltet drueagurk og sprøde jordskokker.
Serveres på grillet rugbrød
185 ,-

Confiteret knoldselleri med luftig svampesauce og karamelliserede valnødder.
Serveres på grillet surdejsbrød
165 ,-

Dessert

Ris a la mande med kirsebærsauce og brændte mandler
110 ,-

Æbleskiver med marmelade og hindbærsukker
110 ,-

Snacks

Grillet Myr, trøffel og urter. Serveres med surdejsfocaccia (Nok til 2 personer)
185 ,- 

Citron- og timiansaltede mandler
45 ,-